No es que me apasione mucho la ensalada en invierno, me apetece mas una sopita.
Pero de vez en cuando comerla va bien.
He pensado hacerla tibia para tener menos frío y me ha encantado.
Ingredientes:
-Escarola.
-hoja de roble.
-6 tiras de beicon.
-6 tomates en aceite.
-variado de setas( estas eran de conserva)
-pipas de girasol.
-12 gambas pequeñas.
-vinagre.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Limpiamos y cortamos con la manos las lechugas (las he puesto en agua un rato para queden mas tersas)
En una sartén con aceite, salteamos el beicon cortado muy pequeño hasta que este crujiente y lo sacamos, en el mismo aceite salteamos las setas, el tomate y las gambas, y le damos unas vueltas.
Emplatado:
Ponemos las lechugas en un vol y las aliñamos, las ponemos en el fondo de un plato o bol, y encima añadimos todo el salteado, ponemos las pipas por encima y acompañamos con pan tostado.
8 comentarios:
Que hariamos muchos sin la ensalada,a mi me gusta mucho y no hacen falta muchos ingredientes para poder conseguir una de buena,solo saber combinarlos.un blog muy bonito.un beso
Me encantan las ensaladas. Todas. Tengo que decirte que hago una parecidísima a esta pero la verdad es que esta resulta a la vista mucho más atractiva que la mía.
Besitos
rosa
Margot, no sé qué ocurre, no puedo dejar comentarios a la primera. Te decía antes, que yo hago una muy parecida pero me gusta más la presencia de la tuya.
Un besito
rosa
Tu ensalada me hace boca agua! Con lo que me gustan a mi las ensaladas...
Un beso!!
Une salade très gourmande et des photos magnifiques.
Bravo!!!!
A très bientôt.
yo si que hago muchas ensaladas en invierno asi que hare esta, me encantan.
Hola chicas!!!
Como veis ya no entro aquí, las ensaladas las pongo en el blog...
http://margot-cosasdelavida.blogspot.com/
No tengo tiempo tiempo para tanto blog, asi que todo esta agrupado.
Os espero allí.
Besos
Menuda pinta tiene esta ensalada! Tomo nota!
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